Motivo Está comprobado que la luna contribuye tanto en la germinación o crecimiento de los olivos como en la fructificación de los cultivos en general. Ya en la agricultura ancestral, observar el sol y la luna eran métodos habituales para conseguir cultivos sanos y, actualmente, la agricultura biodinámica apuesta por recuperar esta práctica para aprovechar la conexión que […]
Mejoras en las ayudas al olivar con dificultades específicas para la próxima PAC que se han conocido este lunes tras la reunión de trabajo mantenida en el Ministerio de Agricultura entre el propio ente y el sector. Según UPA Andalucía, hay novedades importantes respecto a la anterior propuesta que beneficiarán a más de 850.000 hectáreas […]
Un trabajo coordinado por Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa […]
La calidad final del AOVE depende de muchos factores. Hoy vamos a hablar del momento de la recogida que potencia o minimiza las propiedades organolépticas. La recogida de la aceituna se lleva a cabo entre los meses de octubre y enero. Ahora bien, el que se realice al principio o al final de este periodo […]
El Gobierno apuesta por el regadío sostenible, clave para el futuro del sector agroalimentario y para propiciar el necesario relevo generacional. Ha destacado que, entre 2022 y 2027, se llevará a cabo la mayor inversión pública destinada a la modernización de regadíos, con un total de 2.137 millones de euros, cifra que triplica la media anual […]
Campaña 22/23 en la Finca Los Bermejales Así comienza la elaboración del aove de la campaña 22/23 en la Finca Los Bermejales. Depositamos el compost a los pies del olivo. Este compost se ha hecho con el alperujo de la campaña anterior y el estiércol de nuestras ovejas.
Los olivos empiezan a florecer Con estos días de calor y superando los 18ºC cada día, nuestros olivos empiezan a florecer. Esperamos unos días ni demasiado calurosos ni lluviosos, una temperatura media con algo de corriente para que el polen de nuestros olivos pueda desplazarse con facilidad y obtengamos una buena cosecha de aceitunas. […]