Fases Lunares vs Aove

Motivo Está comprobado que la luna contribuye tanto en la germinación o crecimiento de los olivos como en la fructificación de los cultivos en general. Ya en la agricultura ancestral, observar el sol y la luna eran métodos habituales para conseguir cultivos sanos y, actualmente, la agricultura biodinámica apuesta por recuperar esta práctica para aprovechar la conexión que […]

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Conservar alimentos en aceite de oliva

Es una tradición milenaria que perdura hasta hoy a fin de potenciar las propiedades y durabilidad de nuestros productos favoritos. Conservar los alimentos en aceite de oliva no solo permite disfrutar de carnes, pescados o verdura fuera de temporada, sino también mantener todas sus vitaminas y beneficios intactos. El aceite de oliva crea una barrera contra […]

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Aove para mejorar la Memoria

El superalimento español con antioxidantes que debes desayunar para mejorar la memoria Científicos de la Facultad de Medicina Lewis Katz de la Universidad de Temple, han probado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE), un superalimento rico en antioxidantes protectores de células y conocido por sus múltiples beneficios para la salud, especialmente contra el envejecimiento […]

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EL CSIC DEFIENDE EL ACEITE DE OLIVA FRENTE A LAS GRASAS SATURADAS

Un trabajo coordinado por Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa […]

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