Nueva Almazara 

 

En el seno de nuestro olivar ecológico, en su corazón mismo, hemos habilitado una superficie cuadrada equivalente a dos campos de balonmano, donde se levantará nuestra nueva almazara.  Si  todo  va bien -sobre todo climatológicamente-, durante el próximo mes de octubre estaremos moliendo nuestras aceitunas y estrenando las nuevas instalaciones.

 

 

Pasadas las navidades 2020, durante el mes de enero 2021 se han iniciado las obras. Se han abierto las zanjas para la cimentación del nuevo molino de aceite y ya se están construyendo los pilares.

 

 

 

Los prolongados períodos de lluvias que las últimas borrascas han traído de la mano no han permitido que se agilizaran las obras durante enero y febrero como hubiera sido deseable. En esta segunda quincena de febrero, más soleada y seca, la nueva almazara vuelve a crecer a buen ritmo. Cuatro operarios trabajan en Los Bermejales , ahora sí, sin interrupciones.

 

Otras perspectivas del avance de las obras.

A principios de marzo de 2021 ya tenemos los cimientos y pilares. Seguimos adelante…

 

¡Ya queda menos! Para principios de junio hemos avanzado con las vigas de madera y paredes…

 

 

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