Nota de Cata AOVE Tres Hojas

NOTAS DE CATA: TRES HOJAS, Arbequina ecológica de primera cosecha Virgen-extra en rama procedente de arbequinas sanas de vuelo de cultivo ecológico, de cosecha temprana, elaborado a mediados de octubre con el fruto en envero, de atractiva opacidad color verde, con densidad notoria o estructura densa. En nariz, complejo, afrutado verde de intensidad alta, clorofilas, manzana […]

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Nota de cata AOVE Palo Viejo

NOTAS  DE  CATA: PALO VIEJO, de olivos centenarios de las variedades Lechín, Picudo, Hojiblanca y Picual Del buen hacer agronómico  para/con estos olivos centenarios y del esmero  en el molino, resulta este coupage de tan variada riqueza, un virgen extra ecológico a partir de Hojiblanca, Picudo, Lechín y Picual cuyo frutado notable y descriptores, en nariz, recuerdan […]

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AOVE Ecológico

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Campo Bética se produce en la finca “Los Bermejales”, ubicada en el paraje Cerro Martos, término municipal de Herrera, provincia de Sevilla. Este paraje formó parte de la Depresión Bética que hace millones de años estaba bañada por mar,  posteriormente se convirtió en la cuenca del Guadalquivir. Estas tierras de […]

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