Nota de Cata AOVE Tres Hojas

NOTAS DE CATA: TRES HOJAS, Arbequina ecológica de primera cosecha Virgen-extra en rama procedente de arbequinas sanas de vuelo de cultivo ecológico, de cosecha temprana, elaborado a mediados de octubre con el fruto en envero, de atractiva opacidad color verde, con densidad notoria o estructura densa. En nariz, complejo, afrutado verde de intensidad alta, clorofilas, manzana […]

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Nota de cata AOVE Palo Viejo

NOTAS  DE  CATA: PALO VIEJO, de olivos centenarios de las variedades Lechín, Picudo, Hojiblanca y Picual Del buen hacer agronómico  para/con estos olivos centenarios y del esmero  en el molino, resulta este coupage de tan variada riqueza, un virgen extra ecológico a partir de Hojiblanca, Picudo, Lechín y Picual cuyo frutado notable y descriptores, en nariz, recuerdan […]

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